Superfood for winter: सर्दियों में शरीर को ज्यादा एनर्जी की जरूरत होती है. ऐसे में ठंड आते ही लोगों का खानपान भी बदल जाता है. ताकि शरीर को ताकत मिल सके. इसके साथ ही सर्दियों में स्वस्थ रहने के लिए हमें कुछ Superfood को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. सर्दियां आते ही बाजार में शकरकंद दिखना शुरू हो जाते हैं. स्वाद में मीठा और आलू जैसा दिखने वाला ये सुपरफूड पोषक तत्वों का भंडार है. इसे खाने से सेहत को गजब के फायदे मिलते हैं. फाइबर, विटामिन ए, सी, और बी 6 का ये अच्छा सोर्स है. इसमें पोटेशियम और मैंगनीज जैसे मिनरल भी होते हैं. शकरकंद से कई तरह की अलग-अलग डिश भी बनाई जा सकती है. ठंड के दिनों में आप रोज एक शकरकंद जरूर (benefits of eating sweet potatoes)खाएं. इससे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी विटामिन और पोषक तत्व मिलते रहेंगे.आयरन की कमी को करे दूर
शकरकंद खाने से आयरन की कमी दूर होती है. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन होता है. आयरन की कमी से हमारे शरीर में एनर्जी नहीं रहती, रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रभावित होती है और ब्लड सेल्स का निर्माण भी ठीक से नहीं होता. शकरकंद आयरन की कमी को दूर करने में मददगार रहता है.
विटामिन ए की करे पूर्ति
सर्दियों में शकरकंद खाने से विटामिन ए की पूर्ति होती है. यह विटामिन डी का एक बहुत अच्छा सोर्स है. यह विटामिन दांतों, हड्डियों, त्वचा और नसों की ग्रोथ और मजबूती के लिए आवश्यक होता है. शकरकंद विटामिन ए का बहुत अच्छा माध्यम है. इसके सेवन से शरीर की 90 प्रतिशत तक विटामिन ए की पूर्ति हो जाती है.
त्वचा को बनाए जवान
शकरकंद में खाने के सुंदरता भी बढ़ती है. एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते हैं जो त्वचा को जवान बनाए रखने में मदद करते हैं. ये स्किन को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाती है. कई पुरानी बीमारियों को भी ठीक करने में शकरकंद मदद करती है. आप उबालकर या भूनकर शकरकंद खा सकते हैं.
वेट लॉस में करें हेल्प
शकरकंद हमें वजन घटाने में भी मदद करती है. आप इसे वेट लॉस डाइट में शामिल कर सकते हैं. शकरकंद खाने से इम्यूनिटी मजबूत बनती है. इसमें पाए जाने वाले विटामिन सी और ई आपकी स्किन को हेल्दी रखने और कोलेजन का उत्पादन बढ़ाने में योगदान देते हैं.
सन प्रोटेक्शन दे
शकरकंद में बीटा कैरोटीन नामक एक एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो शरीर में जाने के बाद विटामिन ए में बदल जाते हैं. बायोटिक रिसर्च टुडे में प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार विटामिन ए स्किन सेल्स को रिपेयर करता है और त्वचा को यूवी रेडिएशन से प्रोटेक्ट करता है. शकरकंद में एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टी पाई जाती है, जो सूरज की किरणों से होने वाले रेडनेस को कम करती है, और स्किन इरीटेशन से राहत प्रदान करती है.
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