सामग्री
- 4 बड़े आलू, मैरीस पाइपर
- ठंडे पानी, धोने के लिए
- तेल, तलने के लिए
- ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून नमक
विधि
सबसे पहले आलू की छिलका निकालिए। मैरीस पिपर आलू का उपयोग करने की सलाह देती हैं क्योंकि इसमें मलाईदार सफेद मांस और फ्लफ्फी बनावट है।
1 सेमी, मोटी छड़ें में काट लीजिए।
जब तक स्टार्च साफ न हो जाए, तब तक बर्फ के ठंडे पानी में धोएं।
ज्यादा नमी को हटाने के लिए रसोई के तौलिया में ड्राई करें।
अब गरम तेल में डीप फ्राई करें। सुनिश्चित करें कि तेल लगभग 140 डिग्री सेल्सियस है। या प्री हीटेड ओवन में 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
6 मिनट के लिए या आलू टेंडर होने तक डीप फ्राई करें। वे इस अवस्था में भूरे रंग नहीं होंगे।
इसको किचन टॉवल पर निकालिये और पूरी तरह से ठंडा करें। यदि आप आलू को फ्रीज़ करना है, तो आप 3 महीने तक जिप लॉक बैग में इसको फ्रीज़ कर सकते हैं।
एक बार जब वे पूरी तरह से ठंडा हो जाएं, तो गर्म तेल में डीप फ्राई करें। सुनिश्चित करें कि तेल लगभग 180 डिग्री सेल्सियस है।
कभी-कभी इसे हिलाएँ और सुनहरा भूरा रंग और कुरकुरा होने तक तलें।
ज्यादा तेल को हटाने के लिए किचन टॉवल में डालिए।
अब ½ टी स्पून मिर्च पाउडर और ½ टी स्पून नमक छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में, शाम के नाश्ते के रूप में अंडे रहित मेयोनेज़ के साथ घर का बना फ्रेंच फ्राइज का आनंद लें।
Related
CLICK BELOW to get latest news on Whatsapp or Telegram.
By Reporter 5 /
September 10, 2025 /
रायपुर। शहर के युवा समाजसेवी संतोष जायसवाल को विश्व हिंदू रक्षा संगठन का रायपुर संभाग मंडल अध्यक्ष नियुक्त किया गया है। यह नियुक्ति संगठन के संरक्षक सुमित्रानंदन स्वामी के आदेश और राष्ट्रीय सलाहकार किशोर कुमार सहित कार्यकारिणी की सहमति...
By User 6 /
September 9, 2025 /
रायपुर। मुख्यमंत्री विष्णु देव साय की अध्यक्षता में आज मंत्रालय महानदी भवन में कैबिनेट की बैठक हुई। इस बैठक में कई महत्वपूर्ण निर्णय लिए गए, जिनका सीधा असर राज्य के लोगों, निवेशकों और विभिन्न वर्गों पर पड़ेगा। शहीद की...
By Rakesh Soni /
September 5, 2025 /
छत्तीसगढ़ के रायगढ़ जिले में जेएसडब्ल्यू प्लांट के अंदर काम करते समय ट्रक की चपेट में आने से वहां डिप्टी मैनेजर के रूप में काम कर रहे एक व्यक्ति की मौत हो गई। जिसे आनन-फानन जिंदल अस्पताल लाया गया, इस दौरान...
By Rakesh Soni /
September 9, 2025 /
रायपुर। छत्तीसगढ़ में लगातार सूने घरों में चोरी की वारदातें बढ़ती ही जा रही हैं। कोरबा में एसईसीएल कर्मी के घर बड़ी चोरी की वारदात को अंजाम दिया गया है। जहां तीन अलमारियों को चोरों ने निशाना बनाया।कोरबा के मानिकपुर...
By User 6 /
September 6, 2025 /
रायपुर। 8 सितंबर 2025 को रात में होने वाले गणेश विसर्जन चल समारोह के दौरान शहर में बड़े पैमाने पर यातायात डायवर्सन लागू किए जाएंगे। यह चल समारोह तेलघानी नाका से शुरू होकर राठौर चौक, गुरुनानक चौक, एम.जी. रोड, शारदा...
By User 6 /
September 10, 2025 /
अमेरिकी शेयर मार्केट में कई गजब के स्टॉक हैं, जिनमें पैसे लगाने वाले एक झटके में अमीर बन गए। वहीं, मार्किट में एक शेयर ने झटके से निवेशकों को अमीर बना दिया। ई-कॉमर्स और पैकेजिंग कंपनी एटको होल्डिंग्स का शेयर...
By User 6 /
September 6, 2025 /
रायपुर। राजधानी रायपुर के पंडित जवाहरलाल नेहरू मेडिकल कॉलेज सभागार में शनिवार को एरोकॉन 2025 छत्तीसगढ़–मध्यप्रदेश चैप्टर का शुभारंभ हुआ। इस दो दिवसीय आयोजन की शुरुआत मुख्यमंत्री विष्णु देव साय ने की। कार्यक्रम में उन्होंने प्रदेश की जनता के स्वास्थ्य...
By User 6 /
September 8, 2025 /
रायपुर, 08 सितम्बर 2025।पीएम सूर्यघर मुफ्त बिजली योजना आम नागरिकों के लिए बड़ी राहत साबित हो रही है। इस योजना के तहत लोग महंगे बिजली बिल से छुटकारा पा रहे हैं और ऊर्जा के क्षेत्र में आत्मनिर्भर बन रहे हैं।...
By User 6 /
September 8, 2025 /
रायपुर, 08 सितम्बर 2025।पीएम सूर्यघर-मुफ्त बिजली योजना प्रदेश के आम नागरिकों के लिए बड़ी राहत बनकर सामने आई है। इस योजना के तहत लोग न केवल सस्ती बिजली प्राप्त कर रहे हैं, बल्कि ऊर्जा के क्षेत्र में आत्मनिर्भर भी बन...
By User 6 /
September 7, 2025 /
रायपुर, 06 सितंबर 2025 (Ekhabri.com) –प्रधानमंत्री सूर्य घर मुफ्त बिजली योजना आम जनता के लिए वरदान साबित हो रही है। गर्मियों में जहां बिजली बिल परिवारों पर बोझ बढ़ा देता था, वहीं इस योजना ने उपभोक्ताओं को बड़ी राहत दी...
