रायपुर | 14 जून 2025:छत्तीसगढ़ के युवाओं के लिए बीटेक (फूड टेक्नालॉजी) कोर्स रोजगार के नए अवसरों के द्वार खोल रहा है। यह कोर्स इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय, रायपुर के अंतर्गत संचालित प्रदेश का एकमात्र शासकीय कॉलेज, कॉलेज ऑफ फूड टेक्नोलॉजी रायपुर में उपलब्ध है। कोर्स भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, नई दिल्ली से अनुमोदित है और चार वर्षीय (8 सेमेस्टर) पाठ्यक्रम है।
प्रदेश में फूड प्रोसेसिंग यूनिट्स की संख्या लगातार बढ़ रही है, जिससे फूड टेक्नालॉजिस्ट, फूड क्वालिटी एनालिस्ट, माइक्रोबायोलॉजिस्ट, प्रोडक्शन एग्जीक्यूटिव, पैकेजिंग टेक्नोलॉजिस्ट, फूड सेफ्टी ऑफिसर जैसे पदों पर मांग बढ़ रही है। विद्यार्थी मदर डेयरी, वाडीलाल, इन्डस मेगा फूड पार्क, दूधधारा, आकृति, गोयलडी जैसी प्रतिष्ठित कंपनियों में इंटर्नशिप के दौरान अनुभव प्राप्त कर सकते हैं।
छत्तीसगढ़ के छात्रों के लिए फूड टेक्नालॉजी में स्कोप
फूड इंडस्ट्री में कार्यरत युवाओं को शुरुआती पैकेज ₹3 लाख से ₹6 लाख प्रति वर्ष तक मिल रहा है। अनुभव बढ़ने पर यह ₹10 लाख प्रति वर्ष या उससे अधिक भी हो सकता है। साथ ही, फूड इंडस्ट्री में स्टार्टअप की अपार संभावनाएं हैं—रेडी टू ईट फूड, पैकेज्ड स्नैक्स, ऑर्गेनिक प्रोडक्ट्स और प्रोसेस्ड मिलेट्स जैसे क्षेत्रों में युवा उद्यमी बन सकते हैं।
विद्यार्थियों के लिए उच्च शिक्षा के भी शानदार अवसर हैं — जैसे निफ्टेम (दिल्ली व थंजावूर), CFTRI मैसूर, IIT खड़गपुर, पंतनगर, लुधियाना जैसे संस्थानों में मास्टर्स व रिसर्च प्रोग्राम।
कोर्स की फीस ₹15,500 प्रति सेमेस्टर है और प्रवेश प्रक्रिया जून 2025 के अंतिम सप्ताह से शुरू होगी। प्रवेश PET 2025 या JEE Mains 2025 की मेरिट पर होगा।
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