पिछले कुछ दिनों से गर्मी अपना असर दिखा रही है। ऐसे में पसीना निकलने से आमतौर पर डिहाइड्रेशन की समस्या देखने को मिलती है। हम आपके लिए लेकर आएंगे कुछ ऐसे खास ड्रिंक्स जिसे पीकर आप तरोताजा और खुद को तंदुरुस्त महसूस करेंगे। तो आइए आज बनाते हैं नींबू की शिकंजी।
गर्मियाें में शरीर में पानी की कमी न हो इस लिए गर्मी में पानी का रूप बदल-बदल कर पानी पीते हैं गर्मी में लोग सबसे ज्यादा शिकंजी पीना पसंद करते हैं।
नींबू की शिकंजी गर्मी के सीजन में बेहद पसंद की जाती है।
नींबू पानी पीने के बाद आप बहुत ही रिफ्रेशिंग फील करते हैं। गर्मी को दूर करने के अलावा नींबू विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, इसके अलावा यह स्किन को ग्लोलिंग करने में भी मदद करता है।
विधि
नींबू को दो हिस्सों में काटें।
एक कटोरा लें और छन्नी की सहायता से उसमे नींबू का रस निचोड़ लें।
फिर सफेद नमक, काला नमक और भुना जीरा पाउडर डाले।
साथ मे चीनी डालें।
और अब पानी डालें।
तब तक मिलाए जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए।
इसे ठंडा करने के लिए कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
परोसते समय शिकंजी को लम्बे गिलास में डालें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें। कुछ टुकड़े नींबू के काट कर भी डाल सकते हैं। ठंडी शिकंजी को तुरंत सर्व करें।
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