सर्दियों में गरमा-गरम Rice Poori Recipe का मज़ा ही कुछ और है। अगर आप हमेशा गेहूं के आटे की पूरियों से बोर हो चुके हैं, तो चावल के आटे की ये हल्की और कुरकुरी पूरी जरूर ट्राई करें। इसे बनाने में मेहनत कम लगती है और खाने वाले हर बार तारीफ करते नहीं थकते।
सामग्री
चावल का आटा – 2 कप
उबला आलू – 2
जीरा – 1 छोटा चम्मच
अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटी – 2
धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
पानी – आटा गूंधने के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले चावल के आटे को बाउल में लें और उसमें उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश करके मिलाएं।
अब इसमें जीरा, अजवाइन, नमक, हरी मिर्च और धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त लेकिन मुलायम आटा गूंध लें। चावल का आटा जल्दी सूखता है, इसलिए आटे को ढककर रखें।
आटे की छोटी–छोटी लोइयां बनाएं और इन्हें पॉलीथिन या बटर पेपर के बीच बेलें। ज्यादा पतला न बेलें, नहीं तो तलते समय पूरी टूट सकती है।
कड़ाही में तेल गरम करें और बेली हुई पूरी को धीरे से तेल में डालें। दोनों तरफ से सुनहरी और फूलने तक मध्यम आंच पर तलें।
तैयार पूरी को टिशू पेपर पर निकालें और गरमा-गरम आलू की सब्जी, चने, दही या अचार के साथ परोसें।
CLICK BELOW to get latest news on Whatsapp or Telegram.
By User 6 /
November 29, 2025 /
रायपुर। छत्तीसगढ़ समेत 12 राज्यों में चल रही SIR प्रक्रिया छत्तीसगढ़ को लेकर डिप्टी CM विजय शर्मा ने अहम बयान दिया है। उन्होंने साफ कहा कि 2003 की मतदाता सूची में जिन व्यक्तियों के किसी भी ब्लड रिलेटिव का नाम...
By Reporter 1 /
November 29, 2025 /
छत्तीसगढ़ सरकार ने 36 ASP के वेतनमान में बढ़ोतरी करने का आदेश जारी किया है। यह आदेश गृह विभाग द्वारा दिया गया है। रायपुर के भी कई अधिकारी शामिल है। जिसमें एडिशनल एसपी लखन पटले, कीर्तन राठौर और दौलत राम...
By Reporter 1 /
December 2, 2025 /
हैदराबाद में एक निजी स्कूल से सामने आई एक शर्मनाक घटना ने छोटे बच्चों की सुरक्षा को लेकर गंभीर चिंता खड़ी कर दी है। नर्सरी में पढ़ने वाली 4 वर्षीय बच्ची के साथ स्कूल की महिला कर्मचारी ने बर्बर मारपीट...
By User 6 /
November 27, 2025 /
रायपुर, 26 नवंबर 2025।जांजगीर-चांपा जिले के सुकली गाँव के पास हुए भीषण सड़क हादसे में पाँच लोगों की दर्दनाक मौत हो गई, जबकि कई अन्य घायल हो गए। हादसे पर मुख्यमंत्री विष्णुदेव साय ने गहरा दुःख व्यक्त किया है। ...
By User 6 /
November 29, 2025 /
जम्मू के नरवाल इलाके में गुरुवार को पत्रकार अर्फाज डैंग घर ढहाने का विवाद तब तेज हो गया जब जम्मू विकास प्राधिकरण ने उनका घर जमींदोज कर दिया। इस कार्रवाई की वरिष्ठ वकीलों और पत्रकारों ने तीखी आलोचना की है।...
By Reporter 1 /
December 2, 2025 /
छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में अब अंतरिक्ष विज्ञान के क्षेत्र में एक बड़ा कदम उठाया जाने वाला है। केंद्र सरकार ने रायपुर में अत्याधुनिक स्पेस लैब स्थापित करने के प्रस्ताव को स्वीकृति दे दी है। इस महत्वपूर्ण पहल की जानकारी...
By User 6 /
November 29, 2025 /
रायपुर। PM मोदी DGP-IG कॉन्फ्रेंस में शामिल हुए। पहले दिन केंद्रीय गृहमंत्री अमित शाह ने देश के टॉप-3 पुलिस स्टेशनों को सम्मानित किया। दिल्ली के गाजीपुर थाने को बेस्ट पुलिस स्टेशन का अवॉर्ड मिला, जबकि अंडमान और निकोबार के पहरगांव...
By User 6 /
November 30, 2025 /
रायपुर, 29 नवम्बर 2025— डिजिटल भारत अभियान और छत्तीसगढ़ शासन की ई-सेवाओं ने एक परिवार की मुश्किल मिनटों में आसान कर दी। भुवनेश्वर में रह रही महिला ने अपने दिवंगत पिता का डिजिटल मृत्यु प्रमाणपत्र आनलाइन प्राप्त कर लिया, जिससे...
By Reporter 1 /
November 29, 2025 /
ऑस्ट्रेलिया के प्रतिष्ठित लोवी इंस्टीट्यूट ने अपनी वार्षिक ‘एशिया पावर इंडेक्स 2025’ जारी कर दी है, जिसमें भारत के लिए गर्व करने वाली खबर सामने आई है। एशिया के 27 देशों में किए गए शक्ति मूल्यांकन में भारत ने लंबी...
