सामग्री:
2 कप गेहूं का आटा
नमक स्वादानुसार
पानी आटा गूंधने के लिए पर्याप्त
तेल/घी पराठा पकाने के लिए
1 प्याज बारिक कटा
1 हरी मिर्च बारिक कटा
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
छोटा चम्मच हल्दी पावडर
छोटा चम्मच अमचूर
आधा छोटा चममच जीरा
1 छोटा चम्मच सूखा धनिया (बीज)
विधि:
0 एक कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। फिर पर्याप्त पानी डालकर नर्म आटा गूंध लें।
0 जब ये ठीक से तैयार हो जाए तो इस पर थोड़ा तेल लगाएं और एक बगल रख दें।
0 अब प्याज, नमक, जीरा, हल्दी पावडर, हरी मिर्च, सूखा धनिया और अमचूर को एक साथ मिला लें।
0 अब तैयार आटे के बराबर-बराबर हिस्से कर लें, टेनिस बॉल के आकार जितने गोले बनाएं और फिर इन्हें बेल लें। इसके बीचों-बीच ऊपर तैयार प्याज का भरवां मिश्रण भरें और और चारों तरफ से सील कर दें।
0 फिर इन्हें हल्के से बेल लें और थोड़े मोटे पराठे बना लें।
0 अब तवा गर्म करें और उन पर पराठे पकाएं। जैसे ही एक तरफ बुलबुले उठने लगें तो दूसरी तरफ पलट दें और थोड़ा घी लगाएं। इसे 1 मिनट पकाएं फिर दूसरी तरफ पलटकर घी लगाएं और उसे भी अच्छे से पकाएं।
0 पराठे को स्पैटुला से हल्का-हल्का दबाते रहें और दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएं।
0 फिर तैयार पराठे को ताजे रायते या अपनी पसंद के अचार के साथ गर्मागर्म परोसें।
CLICK BELOW to get latest news on Whatsapp or Telegram.
1 जुलाई से मिलेगा पेट्रोल डीजल बिक्री में लगी पाबंदियां हटेंगी, स्थिति सामान्य होने के बाद केंद्र ने किया फैसला
गर्मी और उमस में मिलेगी जल्दी राहत, कल बारिश की संभावना
रायपुर: केटीयूजेएम एलुमनी एसोसिएशन की पहली वार्षिक आम सभा संपन्न
तालाब में डूबे युवक को समझा था मृत, अचानक खड़े होने पर उड़े सबके होश
राज्य में जल्दी होगी झमाझम बारिश, जानिए क्या है मौसम विभाग का अनुमान
मुख्यमंत्री विष्णु देव साय से पद्मश्री डॉ. बुधरी ताती की सौजन्य मुलाकात
अगर आपको भी बनाना है वीजा तो हो जाए सावधान, बढ़ गई है फीस नई
रूफटॉप सोलर उपभोक्ताओं को बड़ी राहत, अतिरिक्त बिजली पर मिलेगा क्रेडिट
श्रम विभाग में बड़ा फेरबदल, 11 अधिकारियों का तबादला आदेश जारी
