Ekhabri रेसिपी भाईदूज स्पेशल: कपूरकंद

सामग्री

500 ग्राम लोकी
1 कप चीनी
1 चम्मच गुलाब जल
2 इलायची
1/2 फिटकरी
कुकिंग निर्देश

विधि

सबसे पहले लोकी को धोकर छील ले,ओर 2 भागो में काट ले,ओर कद्दूकस की सहायता से लंबे लंबे लच्छे निकाल ले।

लच्छे निकाल कर तुरंत ही पानी में डालते जाए। इससे लच्छे काले नहीं पड़ेंगे।
अब एक भगोनी में 2 ग्लास पानी गरम करे ओर उसमें मटर के दाने के बराबर फिटकरी डाले,ओर पानी में उबाल आने ओर उसमें लोकी के लच्छे डालकर 5 मिनिट के लिए उबाले।

अब इनको छलनी में निकाल लें,ओर किसी थाली में फैलाकर ठंडा होने दें। अब एक कड़ाई में चीनी ओर पानी मिलाकर चीनी घुलने तक चलाए,ओर उसमें सभी लच्छे डाल दें।

किसी सलाई या पलटे की पीछे की डंडी से लच्छो को अलग अलग करते हुए धीरे धीरे चलाते जाए। पानी सूख जाने पर उसमें गुलाब जल ओर इलायची पाउडर डालकर आंच से उतार लें।अब इनको थाली में निकालकर लच्छो पे थोड़ी सी पिसी हुई चीनी डालकर हाथो से सभी लच्छो को अलग अलग करे। स्वादिष्ट ओर मुंह में घुलने वाले मीठे लच्छो का आनंद उठाएं।

Share The News

CLICK BELOW to get latest news on Whatsapp or Telegram.

CG Sex Racket का भंडाफोड़: किराए के मकान में चल रहा था सेक्स रैकेट..पुलिस की छापेमारी में दलाल समेत 21 युवक-युवतियां गिरफ्तार..

By Sub Editor / May 1, 2024 / 0 Comments

बिलासपुर जिले में सेक्स रैकेट का भंडाफोड़ हुआ है। किराए के मकान में जिस्मफरोशी का धंधा चल रहा था। पुलिस ने सेक्स रैकेट के ठिकानों पर छापेमारी कर सेक्स रैकेट का खुलासा किया है। दलाल समेत 14 युवती और 7...

आज का राशिफल

By Reporter 1 / April 26, 2024 / 0 Comments

मेष राशि : आज का दिन आपके लिए सामान्य रहने वाला है। आप इधर-उधर खाली बैठकर समय व्यतीत ना करें, नहीं तो बाद में आपको पछतावा होगा। आपके काम रुक सकते हैं। प्रेम व सहयोग की भावना आपके मन में...

फिर चला बुलडोजर… कांग्रेस नेता और अधिकारी ने निगम की जमीन पर बनाया था काम्प्लेक्स

By Sub Editor / April 28, 2024 / 0 Comments

बिलासपुर में नगर निगम की जमीन पर बने अवैध काम्प्लेक्स पर बुलडोजर चलाकर उसे ढहा दिया गया है। कांग्रेस सरकार के कार्यकाल में निगम से जमीन लीज पर लेकर यहां पार्किंग के बगैर काम्प्लेक्स बनाया गया था। बस स्टाप...

नारायणा हॉस्पिटल की प्रशंसनीय पहल, उंगली पर होगी स्याही की छाप, तो मिलेगा निःशुल्क ओपीडी कंसल्टेशन…जांच में इतने प्रतिशत की छूट

By Rakesh Soni / April 27, 2024 / 0 Comments

रायपुर।रायपुर लोकसभा में आगामी 07 मई को मतदान किया जाएगा। लोकतंत्र के इस महापर्व में अपने नागरिकों को अपने मताधिकार का प्रयोग करने के लिए प्रेरित करने जिले के श्री नारायणा हॉस्पिटल द्वारा प्रशंसनीय पहल की गई है। मतदान तिथि...