व्रत स्पेशल
क्रिस्पी बाइट्स
विधि
एक बाउल समा के चांवल को पीसकर उसका पाउडर बना लें, अब एक पैन में 2 चम्मच मक्खन को गर्म करे और 2 कप पानी के साथ आधा चम्मच जीरा और 2 से 3 कटी हरी मिर्च और 1 चम्मच सेंधा नमक के साथ इस पाउडर को मिला लें, और गाढ़ा होने तक इसे चलते रहें।
इसे तब तक मिलाए जब तक की यह कढ़ाई को ना छोड़ने लगे। अब उसमें 2 चम्मच भुनी मूंगफली का पाउडर, 1 उबला आलू मसला हुआ और कटी हुई धनिया पत्ती डाल दें। अब आटे की तरह इसे गुंथ लें और एक चपटे बरतन में रखकर अपने मन चाहे आकार में काटें। अब इसे कम तेल में दोनों तरफ से पकाए और आपके व्रत क्रिस्पी बाइट तैयार है। आप इन्हें फ्रिज में स्टोर करके भी रख सकते हैं और भूख लगने पर तेल में हाफ फ्राय कर इसका कभी भी आनंद ले सकते है।