सामग्री
भुट्टा, लेमन ग्रास (भारतीय नाम नींबू घास), नींबू का रस, बेकिंग पाउडर, काली मिर्च, करी पेस्ट, कोकोनट पाउडर, कॉर्न फ्लोर और नमक।
विधि
कॉर्न बॉल्स बनाने की विधि
स्टेप 1- स्टीम्ड कॉर्न बॉल्स बनाने के लिए काॅर्न को पांच मिनट तक उबाल लें।
स्टेप 2- अब कॉर्न को निचोड़कर पानी से अलग कर लें।
स्टेप 3- फिर उबले हुए कॉर्न को मिक्सी में पीसकर पेस्ट तैयार करें।
स्टेप 4- इस कॉर्न पेस्ट में नारियल के दूध का पाउडर, कटी हुई लेमनग्रास, नींबू का रस, ग्रीन करी पेस्ट, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक मिला लें।
स्टेप 5- सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाकर इस मिश्रण के छोटे छोटे गोलाकार बॉल बना लें।
स्टेप 6- कॉर्न बॉल्स को स्टीमर में रखकर करीब 10-12 मिनट के लिए पकाएं।
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