ब्रेड पोहा
सामग्री
3-4 ब्रेड छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा
आधा कप मूंगफली रोस्ट किया हुआ
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसार नमक
आधा कप हरी मटर
2 चम्मच रिफाइंड तेल
1 प्याज
चुटकी भर हींग पाउडर
4-5 करीपत्ता
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 साबुत लाल मिर्च
1 चम्मच नींबू का रस
धनिया पत्ती गार्निश के लिए
विधि
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें।फिर आप इसमें साबुत लाल मिर्च, करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर चटकाएं।इसके बाद आप इसमें कटी प्याज डालें और सुनहरा होने कर भून लें।फिर आप इसमें हरी मटर डालें और थोड़ी देर तक पका लें।इसके बाद आप इसमें मूंगफली डालें और हल्का सा भून लें।फिर आप इसमें ब्रेड डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
इसके बाद आप इसमें हल्दी, नमक और हींग पाउडर डालकर पका लें।फिर आप इसमें हल्का सा पानी छिड़ककर नींबू का रस डालें।इसके बाद आप इसको मिलाकर गैस बंद कर दें और इसको किसी प्लेट में निकाल लें।अब आपका चटपटा ब्रेड पोहा बनकर तैयार हो चुका है।फिर आप इसको बारीक कटी धनिया की पत्ती से गार्निश करके गर्मगर्म सर्व करें।
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