खजूर का हलवा
सामग्री
200 ग्राम पिंड खजूर
1 कप मावा (खोया)
1/2 कप चीनी
1/2 कप सूखे मेवे
1/4 कप घी
1/2 कप नारियल कसा
1/4 टी स्पून इलायची पाउडर
खजूर का हलवा बनाने का तरीका
– खजूर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले पिंड खजूर को लें और उन्हें अच्छी तरह से साफ कर लें।
– इसके बाद तुरंत उन्हें पोछें और उनके बीज निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
– अब एक कड़ाही लें और उसमें घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रखें।
– घी जब गर्म होकर पूरी तरह से पिघल जाए तो उसमें कटे हुए खजूर के टुकड़े डाल दें।
– इसको लगभग 3 से 4 मिनट तक करछी की मदद से चलाते हुए भून लें।
– इसके बाद मावा लें और उसे पहले अच्छी तरह से मैश कर दें।
– इसके बाद मावे को खजूर में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
– इसमें खुश्बू आने तक पकाने के बाद उतार लें।
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