पोहा-पनीर कटलेट
सामग्री
भीगे हुए पोहा एक बड़ी कटोरी
पनीर 40 ग्राम
3 बड़े आलू
2 बडे प्याज बारीक कटे हुए
एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
दो छोटे चम्मच कॉर्नफ्लोर
बारीक कटा हुआ धनिया
नमक स्वादानुसार
चिली फ्लेक्स 1/2 छोटा चम्मच
मूंगफली के दाने बारीक कटे हुए
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
तलने के लिए तेल
पोहा-पनीर कटलेट बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़ी थाली मे भीगे हुए पोहा को लेकर के लिए तेल ।
उसमे पनीर मिलाएं और फिर उबले हुए आलूओं को भी डाल दें।
ऊपर से उसमें प्याज, शिमला मिर्च, कॉर्नफ्लोर, धनिया, नमक, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, मूंगफली का बुरादा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
हाथ पर थोडा तेल लगाकर किसी भी आकार के कटलेट बनाएं।
उन्हें आप अपनी पसंद के अनुसार तवे पर सेक सकते हैं या फिर तेल में तल सकते हैं।
उन्हें सॉस या दही के साथ परोसे।
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