बारिश के दिनों में भुट्टा खाने का मजा अलग ही होता है। रिमझिम बारिश में नींबू और मसाला के साथ भुट्टे को शायद ही कोई ना कह पाए। भुट्टा न सिर्फ़ खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे सेहत के लिए भी बहुत बढ़िया माना जाता है। इसमें फाइबर, कैल्शियम, विटामिन सी, विटामिन B12 भरपूर मात्रा में होता है। कुछ लोगों के मानना है कि भुट्टा खाने के बाद पानी पीना खतरनाक हो सकता है।
डॉक्टरों के मुताबिक, भुट्टा खाने के तुरंत बाद पानी को अवॉइड करना चाहिए, क्योंकि इससे पाचन से जुड़ी कई सारी दिक्कतें हो सकती हैं। भुट्टा यानी कि मक्के में मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्ब्स और स्टार्च के कारण इसे खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पेट में दर्द की शिकायत हो सकती है। अगर आपको कब्ज जैसी परेशानी रहती है, तो भुट्टा खाने के बाद पानी नहीं पीना चाहिए। इससे यह परेशानी को बढ़ा सकता है। भुट्टा खाने के तुरंत बाद पानी पीने से गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। भुट्टा खाने के बाद पानी पीने से बहुत से लोग पेट फूलने और गंभीर पेट दर्द की शिकायत करते हैं।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, भुट्टा खाने के बाद पानी पाचन प्रक्रिया को काफी हद तक बाधित कर सकता है। ऐसा करने से पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है। मक्के में मौजूद कार्ब्स और स्टार्च के पानी के सम्पर्क में आकर पेट में गैस रूक सकती है, जिससे पेट फूलना, एसिडिटी और गंभीर पेट दर्द हो सकता है। अगर आपको भी ये समस्याएं हो रही हैं तो ध्यान दें कि कहीं आप भी भुट्टा खाने के बाद पानी तो नहीं पी रहे हैं।
भुट्टा खाने के बाद पानी पीने के लिए आपको कम से कम 45-60 मिनट तक का इंतजार करना चाहिए। इसके अलावा, अगर आपको पाचन से जुड़ी तकलीफ़ों से बचना चाहते है, तो भुट्टे पर नींबू का रस लगाकर खाएं, क्योंकि इससे गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं नहीं होती हैं। जब भी भुट्टा खाएं तो कोशिश करें कि वह गर्म, ताजा, भुना या उबला हुआ हो। भुट्टे की कई चीजें बनती है, अगर ये ताजा रहती हैं तो पेट की समस्याएं नहीं होती है। पाचन भी दुरुस्त बना रहता है। ऐसे में कभी भी भुट्टा खाने के बाद पानी नहीं पीना चाहिए और इन सभी बातों का ध्यान रखना चाहिए।
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