सामग्री
सूजी-150 ग्राम
नमक-स्वादानुसार
प्याज-1 कटे हुए
शिमला मिर्च-1 कटी हुई
हरी मिर्च-1 कटी हुई
टॉमेटो सॉस-1 चम्मच
कॉर्न फ्लोर-2 चम्मच
बींस-3 कटी हुई
गाजर-1/2 कटी हुई
तेल-2 चम्मच
हल्दी-1/2 चम्मच
विधि
० सबसे पहले आप सूजी में नमक को डालकर मिक्सी में अच्छे से पीस लीजिए।
० अब इसे किसी बर्तन में निकालकर पानी डालकर अच्छे से गूथ कर कुछ देर के लिए अलग रख दीजिये।
० इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम कर के उसमें कटी हुई सब्जियों को डालकर सुनहरा होने तक अच्छे से फ्राई कर लीजिए।
० फ्राई होने के बाद इसमें टॉमेटो सॉस और कॉर्न फ्लोर डालकर कुछ देर पकने के बाद अलग रख दीजिये।
० अब अप तैयार किए हुए सूजी के आटे से लोइयां बना लीजिए।
० इसके बाद इसे रोटी की तरह बेल कर इसे तवा पर पकाते हुए तैयार किए हुए सब्जी को डालकर स्प्रिंग रोल की तरह बना लीजिए।
० इसके बाद आप एक तवा में तेल गरम करें और स्प्रिंग रोल को अच्छे से फ्राई कर लीजिए।
० सूजी के स्प्रिंग रोल बन के तैयार है चटनी या सॉस के साथ सर्व करने के लिए।
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