रायपुर स्थित अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान में भर्ती रोगियों और उनके परिजनों के लिए अब पोषक तत्वों से भरपूर मिलेट्स के आहार भी उपलब्ध होंगे। एम्स ने रोगियों को दिए जाने वाले भोजन में मिलेट्स को भी शामिल करने का निर्णय लिया है। इसके साथ ही इनसे बनने वाले विभिन्न व्यंजन जैसे कुटकी सांभर भात, कोदो दही भात, कंगनी खीर आदि भी यहां की कैंटीन में सभी के लिए उपलब्ध होंगे।
निदेशक प्रो. (डॉ.) नितिन एम. नागरकर ने बताया कि भारत की पहल पर संयुक्त राष्ट्र संघ द्वारा वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय मिलेट्स ईयर के रूप में मनाया जा रहा है। इस क्रम में एम्स ने पहल करते हुए रोगियों, उनके परिजनों और कर्मचारियों के लिए मिलेट्स से बने स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने का निर्णय लिया है। मिलेट्स के रूप में ज्वार, बाजरा, रागी, मडुवा, सावां, कोदो, कुटकी, कंगनी, चीना आदि को नियमित रूप से रोगियों के भोजन और कैंटीन की थाली में शामिल किया जाएगा।
अधिष्ठाता (अकादमिक) प्रो. आलोक चंद्र अग्रवाल ने बताया कि मिलेट्स में शरीर के लिए आवश्यक एंटी आक्सीडेंट्स, कम कैलोरी और कम ग्लायसेमिक इंडेक्स होता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। चीफ डायटिशियन नुपूर जैन के अनुसार मिलेट्स अनाजों में प्रचुर प्रोटीन, फाइबर और डायटरी सप्लीमेंट्स होते हैं जो चावल और गेहूं से नहीं मिल पाते हैं। मोटे अनाज किफायती होते हैं और हर मौसम में उपलब्ध होते हैं। अतः इन्हें नियमित रूप से खाने में शामिल किया जा सकता है।
इस अवसर पर एम्स के क्लिनिक्ल न्यूट्रीशन एंड डायटिक्स विभाग की ओर से रोगियों और उनके परिजनों के लिए मिलेट्स से बने खाद्य पदार्थों के महत्व को बताती एक पोस्टर प्रदर्शनी आयोजित की गई। इसमें कुटकी सांभर भात, कोदो दही भात, कंगनी खीर, मिक्सड मिलेट रोटी, रागी कोदो कुटकी, रागी मिक्स लड्डू, नूडल, पाश्ता, चिक्की आदि खाद्य उत्पाद शामिल हैं। इस अवसर पर डिस्पले थाली और पोस्टर प्रदर्शनी के माध्यम से मिलेट्स के महत्व को भी प्रदर्शित किया गया। अतिथियों ने मिलेट्स के महत्व को बताने वाले टेबल कैलेंडर का भी विमोचन किया।
Related
CLICK BELOW to get latest news on Whatsapp or Telegram.
By Sub Editor /
May 1, 2024 /
बिलासपुर जिले में सेक्स रैकेट का भंडाफोड़ हुआ है। किराए के मकान में जिस्मफरोशी का धंधा चल रहा था। पुलिस ने सेक्स रैकेट के ठिकानों पर छापेमारी कर सेक्स रैकेट का खुलासा किया है। दलाल समेत 14 युवती और 7...
By Sub Editor /
May 5, 2024 /
गुरु घासीदास सेंट्रल यूनिवर्सिटी की छात्राओं ने देर रात जमकर हंगामा मचाया। हॉस्टल का गेट तोड़कर यूनिवर्सिटी प्रबंधन के खिलाफ प्रदर्शन किया। दरअसल जिला प्रशासन के स्वीप मतदाता जागरूकता कार्यक्रम में शामिल होने से रोके जाने से छात्राएं नाराज...
By Sub Editor /
May 3, 2024 /
पेट्रोल-डीजल की कीमत अपडेट होती है। ऑयल मार्केटिंग कंपनियां रोजाना सुबह 6 बजे पेट्रोल डीजल की कीमत को रिवाइज करती है।राजधानी दिल्ली में एक लीटर पेट्रोल की कीमत 94.76 रुपये और डीजल की कीमत 87.66 रुपये प्रति लीटर बनी हुई...
By Sub Editor /
May 1, 2024 /
नई दिल्ली | लखनऊ की इकाना स्टेडियम में कल खेले गए मुकाबले में लखनऊ सुपरजाइंट्स ने मुंबई इंडियंस को चार विकेट से हरा दिया। इस हार के बाद से मुंबई की टीम लगभग प्लेऑफ से बाहर हो गई है। वहीं...
By Sub Editor /
May 3, 2024 /
भाजपा सरकार ने छत्तीसगढ़ के मीसा बंदियों की पेंशन शुरू करने का वादा भी पूरा कर दिया है। प्रदेश की विष्णुदेव साय सरकार ने मीसाबंदियो के खातों में पेंशन के पैसे जारी कर दिए हैं। खास बात ये कि...
By Reporter 1 /
April 30, 2024 /
पेट के कैंसर को हम गैस्ट्रिक कैंसर भी कहते हैं। जब कैंसर सेल्स पेट के किसी भी हिस्से में बढ़ने लगते हैं तो इसे पेट कैंसर के नाम से जानते हैं। पेट का कैंसर दुनिया का छठा सबसे कॉमन कैंसर...
By Reporter 1 /
May 5, 2024 /
आप सुबह उठकर बिना ब्रश किए सबसे पहले पानी पीते हैं। अगर हां तो कितना? बहुत से लोग सुबह उठकर खाली पेट खूब सारा पानी पीते हैं। उनका मानना है कि इससे शरीर की गंदगी बाहर निकलती है। डॉक्टर्स का...
By Sub Editor /
May 3, 2024 /
राजधानी रायपुर के एक स्पा सेंटर के मलिक पर महिला से छेड़छाड़ का मामला सामने आया है। स्पा में मसाज कराने गई एक अधेड़ महिला के साथ स्पा के मालिक ने मालिश के बहाने उसके साथ छेड़छाड़ की घटना को...
By Sub Editor /
May 2, 2024 /
गर्मियों का मौसम प्रारंभ होते ही आग लगने की घटनाएं लगातार सामने आ रही हैं. इसी बीच राजधानी रायपुर से बड़ी खबर सामने आ रही है जहां कबीर नगर थाना क्षेत्र के अंतर्गतआने वाले आशियाना अपार्टमेंट में भीषण आग लग...
By Sub Editor /
May 3, 2024 /
चिकन पार्ट्री नशे में विवाद कर हत्या किया गया। सिगरेट मांगने पर विवाद हुआ था। चिखली चौकी द्वारा हत्या के सहआरोपी को गिरफ्तार किया गया है। दिनांक 24.04.2024 के रात्रि करीबन 21ः00 शकरपुर मदरसा मैंदान के पास ईश्वर साहू के...