बारिश का मौसम यानि गरमागरम लज्जिज व्यंजन खाने और खिलाने के लिए सबसे अच्छा समय। हल्की बारिश के साथ यूं तो हर गर्म डिश लोगो के मुंह में पानी ला देती है। तो क्यों न आज हम अपनी रसोई में कुछ खास बना कर घर वालों को खुश करें। तो लीजिए आपके लिए है खास टेस्टी रेसिपी :
सामग्री 4 लोगों के लिए 3 कप बेसन 2 प्याज, बारीक कटे हुए 1 आलू, बारीक कटा हुआ 7-8 हरी मिर्च 1 कप भुट्टे के दाने 1/2 कप घिसा हुआ भुट्टा 1 इंच अदरक का टुकड़ा 3 चम्मच हरा धनिया 1 चुटकी हींग 1/2 चम्मच अजवाइन 1 चम्मच सौंफ़ 1/4 हल्दी पाउडर 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार 1 चम्मच गरम तेल तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार पानी लें
सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करने गैस पर रख दें।और फिर एक बर्तन में सारी सामग्री मिला लें । फिर थोड़ा-थोड़ा बेसन मिक्स करते जाएँ,अगर पानी की ज़रुरत लगे तो ही पानी का उपयोग करना है, वरना नही। फिर पकौड़ेका मिश्रण तैयार कर लें। भुट्टे के पकौड़े
मिश्रण में एक चम्मच गरम तेल डाल के मिक्स करें और पकौड़े का आकार देकर, तेल में छोडें और सुनहरे होने तक तलें। गरमा-गरम स्वाद से भरपूर करारे, तीखे,चटपटे भुट्टे के पकौड़ेतैयार हैं। आप इसे हरी चटनी और सॉस के साथ एंजॉय करें।
सबसे पहले एक कटोरे में बेसन और सूजी को डाल दे | फिर उसमे थोड़ा सा नमक और हल्दी डाल दे| फिर उसमे 1 निम्बू के रस को डाल दे और बाकि के रस हम चासनी में इस्तमाल करेंगे | फिर उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका घोल तैयार करे | एक बर्तन में तेल लगा कर उसे कुकर के अंदर रखे। कूकर में पानी गिलास ही डालें इसके साथ ही कोई जाली या स्टेंड के ऊपर घोल का डब्बा डालें। सीटी के बिना कूकर को आंच में रखे। 10 मिनट बाद खोल कर देंखे।
बघार के लिए एक चम्मच तेल में राई, हींग मीठा नीम घोकला की को कटने के साथ ही इसे ऊपर से डालें।
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रायपुर की अशोका बिरयानी सेंटर के दो कर्मचारियों की गटर में सफाई के दौरान मौत होने का मामला अब तूल पकड़ता जा रहा है. सेंटर के कर्मचारियों द्वारा पत्रकारों से बदसलूकी पर पुलिस की कार्रवाई के बाद जिला प्रशासन...
छत्तीसगढ़ के नक्सल प्रभावित कांकेर जिले में मंगलवार (16 अप्रैल) को सुरक्षाबलों ने 29 नक्सलियों को मार गिराया है। मारे गए नक्सलियों में नक्सल कमांडर शंकर राव भी शामिल है, जिसके ऊपर 25 लाख रुपये का इनाम था। इस...
सामान्य प्रशासन विभाग ने अनुकंपा नियुक्ति को लेकर निर्देश जारी किया है। GAD की तरफ से जारी निर्देश में कहा है गया है कि अनुसूचित क्षेत्र में शासकीय सेवकों के निधन पर आश्रितों को अनुकंपा नियुक्ति में 10 प्रतिशत...