मशरूम मसाला
सामग्री
– मशरूम- 1 पैकेट
– प्याज- 1 बड़ा
– टमाटर- 1
– कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 छोटा चम्मच
– लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
– जीरा पाउडर- 1 चम्मच
– गरम मसाला- 1 चम्मच
– हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
– दही- 1 बड़ा चम्मच
– नमक- स्वादानुसार
– बटर- 2 बड़ा चम्मच
– तेल- 2 बड़ा चम्मच
– लहसुन- 3-4 कली कटी हुई
– पानी- आवश्यकतानुसार
मशरूम मसाला बनाने की विधि
– मशरूम मसाला बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को धोकर काट लें।
– अब एक बाउल में कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, दही, नमक डालकर मशरूम को अच्छे से मैरिनेड कर लें।
– मशरूम्को ऐसे ही 30 मिनट के लिए रेस्ट पर छोड़ दें।
– अब एक कड़ाही में तेल और बटर डालें, और इसमें लहसुन डालकर भूनें।
– कम आंच करके इसमें सभी मसाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डाल दें और चलाएं।
-अब प्याज को बारीक काटकर डाल दें और सॉफ्ट होने तक पकाएं।
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