हरा भरा पिज़्ज़ा
गेहूं का आटा-1 कप साबुत
मैदा- 1/2 कप
खमीर- 1 छोटा चम्मच
चीनी- 1 छोटा चम्मच
नमक- 1/2 छोटा चम्मच
पानी- 1/2 कप गुनगुना
जैतून का तेल- 2 बड़े चम्मच
पिज़्ज़ा सॉस-1/2 कप
कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़- 1/2 कप
कटा हुआ पालक- 1/2 कप
उबले मटर- 1/2 कप
जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
ऐसे बनाएं हरा भरा पिज़्ज़ा
पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में आटा, खमीर, नमक, चीनी और जैतून का तेल मिलाएं.
सभी चीजों को अच्छे से मिलाने के बाद मिश्रण में हल्का गुनगुना पानी डालें और आटा गूंथ लें. आटे को तब तक गूंथे, जब तक कि यह चिकना और नरम न हो जाए.
आटे को एक साफ कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए रख दें. साथ ही ओवन को 450°F (230°C) पर प्रीहीट करें.
एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें पालक के पत्ते, हरा धनिया, पुदीने के पत्ते, प्याज, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक और जैतून के तेल को अच्छी तरह फैलाने के साथ साथ मिश्रण तैयार कर लें.
पिज़्ज़ा के आटे को 12 इंच डायमीटर में एक सर्कल में फैला लें. आटे को फैलाने के बाद उस पर हरी भरी टॉपिंग का मिश्रण समान रूप से फैलाएं और पिज़्ज़ा के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें.
पिज़्ज़ा को पहले से गर्म ओवन में 15-20 मिनट के लिए या गोल्डन ब्राउन होने तक और चीज़ के पिघलने तक बेक करें. बेक होने के बाद पिज़्ज़ा को ओवन से निकालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें.
आपका पिज़्ज़ा तैयार हैं. इसे स्लाइस करें और गरमागरम परोसें
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