कुट्टू के आटा के पकौड़े
सामग्री
कटोरी कुट्टू का आटा
2 आलू (पतले-लंबे स्लाइस में कटे हुए)
2 हरी मिर्च (चाहें तो)
1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
सेंधा नमक स्वादानुसार
पानी घोल बनाने के लिए
तेल तलने के लिए
विधि
सबसे पहले एक कटोरी में आटा, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
अब इसमें धीरे-धीरे कर पानी डालते हुए इसका घोल बनाएं.
जरूरत हो तो हरी मिर्च डालें.
तैयार घोल में आलू के स्लाइस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
तेल के गरम होते ही पकौड़ियां डालकर दोनों तरफ से करारा तल लें और आंच बंद कर दें.
तैयार है कुट्टू की पकौड़ियां. दही के साथ सर्व करें.
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