साबूदाना बॉल्स
सामग्री
साबूदाना पाउडर – 1 कपमूंगफली दाने – 1/2 कपआलू उबले – 3-4काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पूनहरी मिर्च – 1हरा धनिया – 1/4 कपनींबू रस – 1 टी स्पून (वैकल्पिक)तेल – तलने के लिएसेंधा नमक – जरूरत के मुताबिक
साबूदाना बॉल्स बनाने की विधि
साबूदाना बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें और उसके बाद उनके छिलके उतारकर आलू कद्दूकस कर लें. इन्हें एक बाउल में अलग रख दें. इसके बाद मूंगफली दाने को कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर सेकें. कुछ देर बाद जब दानें अच्छे से सिख जाएं तो गैस बंद कर दें और उन्हें थोड़ी देर ठंडा होने दें. इसके बाद मूंगफली दाने या तो कूट लें या मिक्सी की मदद से दरदरा पीस लें. इसके बाद साबूदाना मिक्सी में डालकर उसका पाउडर तैयार कर लें.
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