Ekhbari हमारी रसोई

स्वीट कॉर्न पकोड़ा

सामग्री

1 किलो नरम देसी मक्का
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
¼ छोटा चम्मच हींग
1 छोटा चम्मच दरदरा अजवाइन
1 छोटा चम्मच दरदरी कुटी हुई सौंफ
बारीक कटा हुआ प्याज
1 शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच मक्की का आटा
1 कप बेसन
तेल भजिया तलने के लिये
पानी आवश्यकता अनुसार

विधि

कॉर्न भजिया बनाने के लिए सबसे पहले मकई के दानों को निकाल कर अलग रख दें।
अब एक भुट्टे को कद्दूकस कर लीजिए और बचे हुए एक भुट्टे को चाकू की सहायता से निकाल लीजिए।
इसके बाद कद्दूकस किये हुए भुट्टे में भुट्टे के दाने मिला दें.
फिर इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग, अजवाइन और सौंफ मिलाएं.
अब इस मिश्रण में प्याज, शिमला मिर्च, अदरक, हरी मिर्च, कॉर्न फ्लोर, बेसन डालें और जरूरत के अनुसार पानी डालकर पेस्ट तैयार कर लें.
इसके बाद सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के बाद इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
10 मिनिट बाद बैटर में थोड़ा सा पानी डालकर 2-3 मिनिट तक फैट लीजिए.
अब एक पैन में तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तो चमचे की सहायता से घोल को तेल में डालें.
सभी पकौड़ों को मध्यम आंच पर पकाएं और दोनों तरफ से अच्छे से पका लें।
जब ये क्रिस्पी हो जाएं तो इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए और बाकी बैटर से भी भजिया बनाकर तैयार कर लीजिए.
आपका मक्के का भजिया तैयार है, अब इसे हरी या लाल चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।

CLICK BELOW to get latest news on Whatsapp or Telegram.

 

पूर्व सीएम भूपेश बघेल का पीएम पर हमला, कहा- मोदी जी का मानसिक स्वास्थ्य गड़बड़ा गया

By Sub Editor / April 24, 2024 / 0 Comments

  छत्तीसगढ़ के पूर्व मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने पीएम मोदी के उस बयान पर पलटवार किया है। जिसमे पीएम ने कहा था कि, अगर कांग्रेस सत्ता में आई तो वह लोगों की संपत्ति जब्त करने के लिए संपत्ति सर्वेक्षण कराएंगे...

आज क्या हैं पेट्रोल और डीजल के दाम, जानिए आपके शहर का हाल

By Sub Editor / April 24, 2024 / 0 Comments

  सरकारी तेल कंपनियों ने आज यानी 24 अप्रैल 2024 के लिए नए रेट (Petrol and Diesel rate in India) अपडेट कर दिए गए हैं. देश भर में हर दिन सुबह 6 बजे देश के सभी शहरों के लिए पेट्रोल...

नकली बाल लगाकर दूल्हा पहुंचा शादी रचाने, ऐसे खुली पोल, जमकर हुआ हंगामा…लड़की वालों ने जूते से की खातिरदारी

By Sub Editor / April 25, 2024 / 0 Comments

  छत्तीसगढ़ के कोरबा जिले से अजीबो गरीब मामला सामने आया है। जिले में बारात लेकर पहुंचे दूल्हे की दुल्हन पक्ष के लोगों ने ऐसी खातिरदारी की कि दूल्हे को लेजाने पुलिस को आना पड़ा। दरअसल, पहले से दूसरी लड़की...

शादी समारोह से लौट रही नाबालिग से गैंगरेप…8 दरिंदों ने जंगल में ले जाकर मिटाई हवस

By Sub Editor / April 25, 2024 / 0 Comments

  जिले से सनसनीखेज मामला सामने आया है। छात्रा से गैंगरेप की घटना से इलाके में सनसनी मच गयी। छात्रा से 8 लोगो ने गैंग रैप किया। ये वारदात उस वक्त हुई, जब छात्रा शादी समारोह में शामिल होने के...

नारायणा हॉस्पिटल की प्रशंसनीय पहल, उंगली पर होगी स्याही की छाप, तो मिलेगा निःशुल्क ओपीडी कंसल्टेशन…जांच में इतने प्रतिशत की छूट

By Rakesh Soni / April 27, 2024 / 0 Comments

रायपुर।रायपुर लोकसभा में आगामी 07 मई को मतदान किया जाएगा। लोकतंत्र के इस महापर्व में अपने नागरिकों को अपने मताधिकार का प्रयोग करने के लिए प्रेरित करने जिले के श्री नारायणा हॉस्पिटल द्वारा प्रशंसनीय पहल की गई है। मतदान तिथि...

आज का राशिफल

By Reporter 1 / April 26, 2024 / 0 Comments

मेष राशि : आज का दिन आपके लिए सामान्य रहने वाला है। आप इधर-उधर खाली बैठकर समय व्यतीत ना करें, नहीं तो बाद में आपको पछतावा होगा। आपके काम रुक सकते हैं। प्रेम व सहयोग की भावना आपके मन में...

फिर चला बुलडोजर… कांग्रेस नेता और अधिकारी ने निगम की जमीन पर बनाया था काम्प्लेक्स

By Sub Editor / April 28, 2024 / 0 Comments

  बिलासपुर में नगर निगम की जमीन पर बने अवैध काम्प्लेक्स पर बुलडोजर चलाकर उसे ढहा दिया गया है। कांग्रेस सरकार के कार्यकाल में निगम से जमीन लीज पर लेकर यहां पार्किंग के बगैर काम्प्लेक्स बनाया गया था। बस स्टाप...

पूर्व विधायक देवती कर्मा के बंगले में चली गोली, प्रधान आरक्षक की हुई मौत, असिस्टेंट प्लाटून कमांडर की हालत गंभीर

By Sub Editor / April 26, 2024 / 0 Comments

  शभर में लोकसभा चुनाव के दूसरे चरण का मतदान आज किया जा रहा है, वहीं छत्तीसगढ़ में दूसरे चरण के लिए 3 लोकसभा सीटों राजनांदगांव, महासमुंद और कांकेर के लिए मतदान जारी है। इसी दौरान छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर...

टीचर ने वायरल किया चाइल्ड पोर्नोग्राफी से जुड़े वीडियो, सस्पेंड

By Rakesh Soni / April 24, 2024 / 0 Comments

रायपुर। बिलासपुर जिले के चाइल्ड पोर्नोग्राफी मामले में स्कूल शिक्षा विभाग से बड़ी कार्रवाई की गयी है. डीपीआई दिव्या मिश्रा ने आरोपी शिक्षक रमाकांत शर्मा को निलंबित कर दिया है। बिलासपुर के बिल्हा ब्लॉक के शासकीय उच्चतर माध्यमिक शाला भरारी...

बारात में नाचने के लिए हुआ विवाद,चाकूबाजी में दो लोगों की हत्या,आरोपी फरार

By Sub Editor / April 23, 2024 / 0 Comments

  धमतरी में बारात में नाचने के दौरान हुए विवाद में चाकूबाजी हो गई। घटना में दो बारातियों को एक आरोपी ने चाकू से गोदकर मार डाला। सनसनीखेज वारदात के बाद इलाके में डर का माहौल है। वहीं, हत्या की...