नवरात्रि शुरू हो गई है। इस मौके पर कई लोग व्रत-उपवास रखते हैं। अगर आप भी व्रत रख रहे हैं, तो फलाहार में कुछ ऎसा लें जिससे आपके शरीर में कमजोरी ना आए। फलहारी आइटम में हेल्दी चीज़े ले कर आप खुद फिट बनाये रख सकते हैं।
आइए जानते हैं नवरात्रि पर किस तरह का फलाहाल लेना चाहिए…
मौसंबी : व्रत के इस मौसम में संक्रामक रोग हावी रहते हैं। ऎसे में विटामिन-सी से भरपूर मौसंबी संक्रमण से बचाती है।
केला : यह एनर्जी बूस्टर का काम करता है और व्रत में थकान होने से बचाता है।
पपीता : व्रत के दौरान इससे पेट साफ होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
सिंघाड़ा : इसे खाने से आलस व अकड़न दूर होती है और हडि्डयों को कैल्शियम मिलता है।
आलू : उबला या भुना आलू पोटेशियम का प्रभावी स्रोत है। जो लोग ब्लड प्रेशर या कैंसर से ग्रसित हैं उनके लिए यह फायदेमंद है।
छाछ : पानी की कमी न हो इसलिए सेंधा नमक डालकर छाछ पिएं। जिन्हें ब्लड प्रेशर की समस्या हो वे इसका प्रयोग न करें।
साबुदाना : साबुदाना शरीर में जमा अतिरिक्त पानी को निकालने का काम करता है। यह किडनी की सफाई का भी काम करता है।
नारियल पानी : यह शरीर में व्रत के दौरान हुए इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन को कम करने का काम करता है।
आलू :नवरात्र व्रत के दौरान खाद्य पदार्थों में आलू को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। आलू बहुत फायदेमंद भी होता है। आलू में सबसे ज्यादा स्टॉर्च पाई जाती है। आलू को उबाल कर खाने से शरीर से अतिरिक्त चर्बी कम होती है।
ड्राई फ्रूट्स : व्रत में काजू, बादाम, किशमिश, पिस्ता, अखरोट, मखाने और बादाम आदि खाया जाता है। इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है। इसके अलावा ड्राई फ्रूट की खीर को लोगों द्वारा खूब पसंद किया जाता है। यह सेहत के लिहाज से काफी अच्छी होती है।
दूध या दूध से बने खाद्य पदार्थ:
व्रत के दौरान दूध और दूध से बने अन्य पदार्थ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। दूध में कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है। दूध के सेवस से कम भोजन खाने से भी इससे ऊर्जा मिलती रहती है। वहीं, दही खाने से उसमें मौजूद बैक्टीरिया तथा पोषक तत्व शरीर के लिए एंटीबायोटिक का कार्य करते हैं। इसके अलावा पनीर के कटलेट व्रत में खा सकते हैं। इससे प्रोटीन और कैल्शियम की जरुरत पूरी होती रहती है।
कुट्टू का आटा : कुट्टू के आटे का इस्तेमाल नवरात्र के व्रत के दौरान अधिकतर घरों में होता है। कूटु की पूरी किसी भी सब्जी के साथ खा सकते हैं। कूटु की पूरी दोपहर के खाने के लिए इसलिए अच्छी है क्योंकि यह तलने के बाद हैवी होती है इसलिए इसे दिन में खाया जा सकता है।
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