पोहा पकोड़ा
सामग्री
– पोहा डेढ़ कप
– लाल मिर्च आधा चम्मच
– जीरा आधा चम्मच
– नमक स्वादानुसार
– हरा धनिया बारीक कटा हुआ
– उबले हुए आलू 3 -4
– चीनी आधा चम्मच
– हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई
– नींबू का रस एक चम्मच
– तेल टालने के लिए
विधि
पोहा पकोड़ा बनाने की विधि
– पोहा पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को साफ करके एक चलनी में धो लें और साइड में रख दें।
– इसके बाद एक बड़े बाउल में आलू मैश कर लें और उसमें कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया अच्छे से मिला लें।
– फिर आलू के इस पेस्ट में सभी मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इन्हे मिक्स करने के लिए हाथ का इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा होगा।
– जब पोहा पकोड़ा का पेस्ट अच्छे से तैयार हो जाये तो उसे साइड में रखे दें।
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