समय से भोजन करने से हमारा स्वास्थ्य बेहतर रहता है। एक अध्ययन के अनुसार, दिन के भोजन की अपेक्षा रात का भोजन चिता और अवसाद को अधिक बढ़ाता है। शोधकर्ताओं ने दिन में भोजन करने वाले, रात में भोजन करने वाले और दोनों समय भोजन करने वाले समूहों में बांट कर मूड के स्तर पर अध्ययन कर यह निष्कर्ष निकाला।
शोधकर्ताओं ने पाया कि दिन और रात के खाने वाले समूहों में चिंता और अवसाद जैसे मूड के स्तर में क्रमश: 16 प्रतिशत और 26 प्रतिशत की वृद्धि हुई। वहीं, जिन्होंने केवल दिन में भोजन किया था, उनमें यह बढ़ोतरी नहीं पाई गई। यह अध्ययन प्रोसीडिग्स आफ द नेशनल एकेडमी आफ साइंसेज नामक पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।
अमेरिका की ब्रिघम एंड वोमेन्स हास्पिटल की सह लेखक फ्रैंक एजेएल स्कीयर ने कहा कि यह इस बात का साक्ष्य है कि भोजन का समय आपके मूड को निर्धारित करता है। हम अपने मूड को सही रखने के लिए भोजन के समय पर ध्यान देकर इस व्यतिक्रम को कम कर सकते हैं। यही कारण है कि जो लोग शिफ्ट में काम करते हैं वे कई तरह की समस्याओं से ग्रसित हो जाते हैं।
स्कीयर ने कहा कि आगे का अध्ययन शिफ्ट में काम करने वाले लोगों पर किया जाएगा। उन्होंने बताया कि अध्ययन में भाग लेने वालों को मध्यम प्रकाश में दिन और रात के घंटों में बांटकर अध्ययन किया गया। हर घंटे इनके व्यवहार को परखकर मूड के स्तर का पता लगाया।
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