बिहार की राजधानी पटना में पटना जंक्शन रेलवे स्टेशन के निकट स्थित महावीर मंदिर के प्रसाद ‘नैवेद्यम” को भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआइ) ने सर्टिफिकेट प्रदान किया गया। इस प्रकार का प्रमाण पत्र पाने वाला यह उत्तर भारत का पहला और देश का नौवां मंदिर है।
बिहार के स्वास्थ्य विभाग के अपर सचिव सह खाद्य सुरक्षा के नोडल पदाधिकारी डॉ. कौशल किशोर ने बताया कि महावीर मंदिर के ‘नैवेद्यम” प्रसाद को विशिष्ट गुणवत्ता, स्वाद, शुद्धता, स्वच्छता, हाईजीन आदि मानकों पर खरा उतरने के बाद प्रमाणपत्र मिला है।
प्रमाणपत्र पाने करने के बाद महावीर मंदिर न्यास समिति के सचिव आचार्य किशोर कुणाल ने बताया कि महावीर मंदिर के पूर्व ओंकारेश्वर, महाकालेश्वर समेत देश के चुनिंदा मंदिरों के प्रसाद को ही सर्टिफिकेट दिया गया है।
उन्होंने बताया कि 22 अक्टूबर 1992 से महावीर मंदिर में नैवेद्यम प्रसाद की शुरुआत की गई थी। तिरुपति के विशिष्ट कारीगर गाय के घी में चना दाल, काजू, किशमिश, इलायची आदि सामग्री का प्रयोग कर ‘नैवेद्यम” तैयार करते हैं। नैवेद्यम की परिकल्पना तिरुपति मंदिर के प्रसाद के आधार पर की गई थी।
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