बच्चों से लेकर बूढ़ों तक के दिल का अजीज पकवान बन चुका है। छुट्टी हो या पिकनिक, मेहमान आए हों या दोस्त, समोसे के स्वाद के बिना कोई भी पार्टी पूरी नहीं होती है। सभा हो या संगोष्ठी चाय के साथ समोसा ही छाता है। कोई भी बाजार ऐसा नहीं है जहां आपको मुस्कारात हुआ समोसा न दिखे! गर्मागर्म तेल में तलता हुआ समोसा अपनी तरफ न खींचे। लेकिन क्या आप जातने हैं कि समोसा भारतीय नहीं है। आइए जानते हैं क्या है आपके स्वादिष्ट समोसे की कहानी
0 लेखन में सबसे पहले समोसे का जिक्र अबुल फाजी बेहकी (995-1077 ई.) ने किया है।
0 ईरान के इतिहासकार अबुल फाजी ने समोसे का वर्णन ‘समबुश्क’ एवं ‘समबुस्ज’ नाम से किया है।
0 मुस्लिम व्यापारियों के जरिए 13वीं-14वीं शताब्दी में समोसा भारत पहुंचा।
0 समोसे को मुस्लिम राजवंशों का सरंक्षण मिला और उनका प्रिय पकवान बना गया।
0 प्रसिद्ध सूफी संत अमीर खुसरो ने भी समोसे को लेकर दिल्ली के सुल्तान के प्यार का जिक्र किया है।0 भारत में ही इब्न बतूता को नसीब हुआ समोसा
0 अरब यात्री इब्न बतूता को समोसा भारत में ही खाने को मिला।
0 14वीं शताब्दी में इब्न बतुता जब भारत आए तो उन्होंने समोसे का स्वाद चखा।
0 मोहम्मद बिन तुगलक के दरबार में इब्न बतूता को समोसे का खाने को मिला।
0 बकायदा इब्न बतूता ने इस समोसे का जिक्र किया और इसे समबुश्क लिखा।
0 उन्होंने लिखा कि कैसे कीमा के साथ बादाम, पिस्ता और अखरोट वाला समोसा उन्हें परोसा गया।
0 कहा जाता है कि मध्य एशिया में समोसे में कीमा भरा जाता था।
0 जब समोसा भारत आया तो आलू के साथ हर भारतीय के मुंह का स्वाद बन गया।
0 भारत से पहले सीरिया, लेबनान और मिस्त्र में समोसा बनाता था।
0 अमीर खुसरो ने तो एक कहावत ही कह डाली- समोसा क्यों नहीं खाया? जूता क्यों न पहना।
0 यहां तक की जब भारत में ब्रिटिश आए तो वह भी समोसे के स्वाद के गिरफ्त में आए गए।
0 पुर्तगाल, ब्राजील और मोजाम्बिक में ‘समोसा’ पेस्ट्री के तौर पर बनता है।
0 अरब में बनने वाले समोसे में मांस, प्याज, पालक और पनीर पड़ता है।
0 भारत में समोसे के अंदर आलू और मटर भरा जाता है। यहां यह तिकोना बनता है।
CLICK BELOW to get latest news on Whatsapp or Telegram.
देश में बढ़ रहे तेजी से H1N1 के मामलों, कही आपको भी तो नहीं है यह लक्षण
रायपुर में सुकमा की पुनर्वासित बेटियों ने रैंप पर दिखाई नई पहचान
12 अगस्त की तारीख रखे याद, उस दिन पड़ने वाला है सूर्य ग्रहण
राजनादगांव में ED की दबिश, जानिए कहां कहां पड़ा छापा
महतारी वंदन योजना से महिलाओं में बढ़ा आत्मविश्वास और आत्मनिर्भरता
पुलिस भर्ती मुख्य परीक्षा की तारीख बदली छत्तीसगढ़ में
महतारी वंदन योजना की 30वीं किस्त, 67 लाख महिलाओं को लाभ
उदंती-सीतानदी टाइगर रिजर्व में एआई आधारित स्मार्ट सर्विलांस सिस्टम शुरू
कोशल फैब लॉन्च, 10.90 करोड़ सहायता, बुनकरों को नई पहचान
