गर्मियों का सबसे कूल नाश्ता, बनाएं गोंद कतीरा मखाना दलिया

गर्मी के मौसम में अगर आप कुछ ठंडा, हेल्दी और स्वादिष्ट खाने की तलाश में हैं, तो गोंद कतीरा मखाना दलिया आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। यह अनोखी रेसिपी न सिर्फ आपके शरीर को ठंडक देगी, बल्कि आपको दिनभर तरोताजा और एनर्जी से भरपूर रखेगी। भीगे बादाम, खसखस, मिश्री और गोंद कतीरा जैसी ठंडी तासीर वाली चीजों से तैयार यह दलिया लू से बचाने के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर है। तो आइए जानते हैं इस टेस्टी और हेल्दी नाश्ते की आसान रेसिपी।

सामग्री- 8-10 भीगे बादाम (छिले हुए), 2-3 चम्मच भीगा हुआ खसखस, 4 हरी इलायची, 1 बड़ी कटोरी मखाने, आधा कटोरी दलिया, 2 चम्मच देसी घी, दूध (स्वादानुसार), मिश्री (मिठास के लिए), 3-4 चम्मच भीगा हुआ गोंद कतीरा

बनाने की विधि- सबसे पहले छिले हुए बादाम, भीगा हुआ खसखस, हरी इलायची और थोड़ा पानी मिक्सी में डालकर बारीक पेस्ट तैयार करें। फिर एक पैन में 1 चम्मच घी गरम करें और मखानों को सुनहरा होने तक भूनकर निकाल लें। उसी पैन में 1 चम्मच घी और डालें, फिर दलिया को अच्छे से भून लें। फिर भुने हुए दलिया में दूध डालें और हल्का पकने दें। जब दलिया गलने लगे, तो इसमें तैयार बादाम-खसखस का पेस्ट और मिश्री डालकर मिलाएं। ऊपर से भुने मखाने डालें और तेज आंच पर पकाएं। दलिया अच्छे से गल जाने पर इसमें भीगा हुआ गोंद कतीरा डालें और अच्छी तरह मिलाते हुए थोड़ी देर पकाएं। फिर क्या आपका ठंडा-ठंडा गोंद कतीरा मखाना दलिया तैयार है। इसे सुबह नाश्ते में सर्व करें। यह स्वादिष्ट दलिया बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा।

फायदे – यह दलिया विटामिन्स और पोषक तत्वों से भरपूर है। गोंद कतीरा शरीर को ठंडक देता है, मखाने एनर्जी बढ़ाते हैं और बादाम-खसखस दिमाग को ताकत देते हैं। गर्मियों में यह रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट लगेगी, बल्कि आपको लू से भी बचाएगी। तो देर न करें, आज ही ट्राई करें यह यूनिक और हेल्दी नाश्ता!

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